連日の猛暑です。
特に空気の重さと直射日光の鋭さが凶暴化の一途をたどっています。
このままでは亜熱帯化宣言なんてのが気象庁から出されるかもしれません。
それはそれでどうしようもないことだし、そこまでいくと受け入れるほかありません。
わりと運命論者なのかもしれない、ということに今気がつきました。
それはともかく、本題に入りましょう。
「生ビールの美味しい注ぎ方」です。
一日の疲れとひと時の涼を求めるため、
この時期生ジョッキをオーダーされる方は多いと思います。
なかには自宅にサーバーを設置しておみえのかたがいらっしゃるかもしれない。
お店の場合、あれこれ指図はできないので自宅派向きのテクニックになります。
詳細は以下のページをご参照ください。
分かる人には分かると思うけれど、
「美味しんぼ」にも登場したと思われる達人の紹介ページもありますよ。
合わせてご参照のほどを。
サッポログルメパーク／樽生ビール講座 | おいしい樽生ビールの注ぎ方
サッポロビール/読むビール ［楽しみ方］注ぎ方について
銀座ライオン／名物店員のいる店
講義みたいのを受けて、実習やって、ビールマイスターみたいな称号をもらうっていう。
もう10年くらい前だから、注ぎ方とか忘れかけてるなぁ。
そんな研修があるんですね。
一般参加枠があるならぜひとも参加したいです。
マクイスさん>
さっそく調べてみるです。
わりと黒ビールが好きなのです。
まぁビールには氷を入れて飲むのでそれはそれで良いのかもしれませんが・・・
こんどブログ記事にしてみます。
必ず美味しく飲めますね
少しの我慢が
莫大な幸せ
コメントありがとうございました。
焼豚は作り置きが出来ますし、友人の前で切り分けたりしたらインパクトがあって喜ばれるかも・・
それにビールにぴったりです！
コメントありがとうございます。
ビールの注ぎ方勉強になりました。
明日からおいしいビールが飲めそうです(*^-^)ﾆｺ
今日の暑さをご指南の梅干で乗り切りました。
明日も暑そうです。
ビール、結構上手く注げますが、酒の燗が下手だと言われます。
短冊に私も一言
「明日もビールが沢山売れますように」
ビールが，美味しく注げると，凄くうれしいですよね。
お店で，バイトの子がジョッキに注ぐのを見てると，うーん，イマイチなんて思っちゃうときもあります。。。
以前はビールなんて苦くておいしくないっ！って思ってましたが、
数年前からおいしくなってきました♪
注ぎ方で、だいぶ味が変わるみたいですね。おもしろそう。。
ビール、お店によってすごく違うことありますよね。
タンクの掃除が重要だっていう話も聞きました。
注ぎ方もテレビで見てやったこともあります。
最近は第三のビールをいただいてるので、どうでしょう？のどがカラッカラに渇いてると、あ〜、美味い!って思います。そんな話しじゃないですね。
今日はやってみます！毎晩３〜４本飲んでるので最初だけになっちゃうかも〜。
ビールの美味しい時期になりましたよね！
冷えたジョッキに生ビール。夏ですね〜
ほんっと、暑いですね〜！
ビールが進みます。
･･･おかげで飲みすぎて、翌朝使いものにならないことが増えてきました。
どっちにしても、困るなぁ〜、この暑さっ！！
タイではビールをロックですか。
うーむ、なかなか奥が深いですね。
元から冷やしていないからなのか、
ならに冷却効果を高めるためなのか。
興味深いところです。
竹さん>
案外注ぎ方って大事なのかもしれませんね。
手酌でもこだわると興に乗ってくると思います。
そうすれば美味しいモードの扉が開くこともありますものね。
かきたまさん>
ビールといえば枝豆ですよね。
もう定番です。
キヨミさん>
ビールにあいそうですね。
舌鼓を打ちながらゴクゴクとビールを飲み干す瞬間が至福です。
NONさん>
この季節にはぴったりかなと思ってアップしてみました。
今後もこういうシリーズを展開してみたいものです。
sketchさん>
この暑さですからそれこそ飛ぶように売れているのではないでしょうか。
まさにビールの時期ですものね。
ひろさん>
ビール専門の係りの方がいたりすると案外お店の評判があがるかもしれません。
うん、これはセールスポイントとしてイイかもしれない。
ひろぽんさん>
年齢とともに味覚って変わりますものね。
私もかなり好みが変わってきましたよ。
kappapoohさん>
注ぐだけではなくサーバーの管理も大変らしいです。
個人ではちょっとむずかしいですが、そういう手間隙がかかることを知っているとイイかもしれませんね。
bos-yoさん>
そうそう、ジョッキを冷やすのがポイントなんですよね。
あれは手間がかかるけれど、やるだけのことはあるです。
きてぃさん>
暑さを紛らわすためにビールがすすむ。
これはもう仕方がないことです。
とはいえ翌日に残さないようにほどほどに！
コメントを頂き有難うございました。
ビール、私は飲まないのですがダンナが大好きです。
（私はおつまみオンリーです）
今まで飲んだビールでは、中華街の聘珍楼の生ビールが、
泡がとてもキメ細かで一番美味しかったと言います。
今でもあの泡は健在なのか・・・近頃は行ってないので
解りませんが。
アルコールは苦手でビールも一口目だけが美味しく感じられますが、二口目からはただ苦いだけなのでオレも何杯も呑めるようになりたいという意味で生ビールを美味しく呑めるようになりたいものです。。
入れ方のマイスターがいらしたのかもしれませんね。
いや、きっといらしたのでしょう。
専任者を育てるとセールス的にイイでしょうね〜。
カサさん>
アルコールは体質的に受け付けない方もおみえです。
もし本当に合わないようなら無理をなさらないほうがイイですよ。
あるいはビールが合わないということでしたら、カクテル方面に進まれるとイイかもしれません。
ちなみに私のお勧めは「カミカゼ」です。
ウォッカをライムジュースで割ってシェイクしたものです。
某映画にも登場したカクテルなんですよ。
入れ方のマイスターがいらしたのかもしれませんね。
いや、きっといらしたのでしょう。
専任者を育てるとセールス的にイイでしょうね〜。
アルコールは体質的に受け付けない方もおみえです。
もし本当に合わないようなら無理をなさらないほうがイイですよ。
あるいはビールが合わないということでしたら、カクテル方面に進まれるとイイかもしれません。
ちなみに私のお勧めは「カミカゼ」です。
ウォッカをライムジュースで割ってシェイクしたものです。
某映画にも登場したカクテルなんですよ。
私もビール、大好きなんですよね〜。最近は地ビールばかりのんでいますが、今回仕事で行ってきたNYでは久しぶりに日本のビールを飲みました。やっぱり懐かしい味ですね！
NYでも日本のビールが飲めるのですね。
今年のNYは暑さがはんぱじゃなかったようですね。
地球は大丈夫かしらん。
先日はコメントありがとうございました〜
ビールがおいしい季節ですねぇ。
先日雑誌でビールの特集をしていたので（大人の週末とか、その辺の雑誌です）食い入るように読んでしまいました。
夏はすっきりしたアジアのビールもいいですが、クーラーの効いた部屋でしっかりしたベルギービールもいいんですよね。悩ましいです。
ベルギービールは飲んだことないですね。
後学のために飲んでみたいものです。
Shooters Pheasant Hunting
http://www.ringing.info
毎日が七夕