2006年07月30日

お願いその24−美味いコーヒー

美味いコーヒー


「コーヒーを淹れる」
「コーヒーをたてる」
コーヒー関連で使う表現です。
「淹れる」は前から知っていましたが、
「たてる」は村上春樹さんの小説を通じて知りました。
「ダンスダンスダンス」だったかな、
あるいは「ノルウェーの森」かもしれない。
お茶をたてるという表現があるので、
それをコーヒーに流用したものだと想像します。
調べていないので間違っていたらごめんなさい。

修行中です。
何の修行かといえば、美味いコーヒーを淹れる修行。
思っていたより荒行でした。
言い換えると修羅の道かな。
すみません、おおげさでした。
といってもコーヒーメーカーで作っているので限界はあるかもしれない。
できる範囲でがんばろう。

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posted by 織彦 at 10:03 | Comment(14) | 短冊
この記事へのコメント
あたしの家に珈琲の豆を碾く機械みたいなのがあって一時期父親がやっておりました。
やっぱりインスタントや市販品とは違った香りがするような気がします。

でも残念ながら苦い珈琲は好きではないのであんまり飲まないんですけどね。
Posted by 矢崎千衿 at 2006年07月30日 11:12
織彦さん、こんにちは
自分もコーヒー好きなので、美味しいコーヒーを淹れるという言葉にはかなり惹かれますね。
手動のミルとかでゴリゴリ豆を挽いてコーヒーを淹れるのも雰囲気が出ていいもんですよ。
自分の好みとしてはブルマンよりもキューバクリスタルマウンテンのほうがいいかな?
Posted by nori at 2006年07月30日 11:16
私はコーヒーより紅茶派。
ちょっとしたときに飲むのはコーヒーより紅茶の方が好き。
でも、疲れた時にホッとしたくて飲むのはコーヒーの方がいいんですよね。
あのなんとも言えない良い香り、ホッとします。
美味しいコーヒーが入れれるようになったら教えて下さいね^^
Posted by はにーむーん at 2006年07月30日 13:03
うちでは、コーヒーを淹れるのは夫の仕事です。私は専ら飲む係です(*^_^*)

「コーヒーをたてる」っていう表現もあるんですね。何だか趣があって素敵ですね♪
応援ぽち!!
Posted by おひるね at 2006年07月30日 13:03
織彦さん、こんにちは。
私はドリップで淹れています。
コーヒーがないと朝が始まらない感じ。
コーヒーは苦い、というイメージがあるので
ちょっと酸味がかっていた方がお得感があって好きです。(変?)
Posted by はっかもす at 2006年07月30日 13:08
おいしい珈琲が飲みたいっ!
淹れて!
Posted by hana at 2006年07月30日 14:38
私もコーヒーの香りでホッとする一人かな?
あとは朝のコーヒーで、元気つけて仕事行く!かしら?
でも、会社では安いのを買ってるんで「まっずぅーーーー」と思って飲んで無いんです。
美味しいコーヒーって人それぞれの「味覚」の違いでイロイロですよねぇ。
普段は、時間が無いんでコーヒーメーカーだけれどたまにはサイフォンで楽しみます♪
Posted by 林檎 at 2006年07月30日 16:31
コーヒー俺も大好きッスよ。
仕事中にUCCのBlackを500ml、家に帰ってからも500mlくらい空けてます・・・
いい豆が手に入ったときは、は豆の薄皮をピンセットで取り除いて、焙煎して飲んだりもしますです。
Posted by ジル at 2006年07月30日 17:11
薄皮を取り除いて豆を挽き、軽く蒸らしてからゆっくりとお湯をそそいれ淹れてます。

時間がかかるので、再度暖めなおしていますが なかなか美味しいですよ。
Posted by nobu at 2006年07月30日 17:19
織彦さん、こんにちは
ぼくはもっぱらインスタントですね
豆からひいたおいしいコーヒー一度飲んでみたいです
コーヒーと言えば、どっかの喫茶店に一杯1万円のコーヒーがあるそうです(笑)
Posted by ささやん at 2006年07月30日 18:47
矢崎千衿さん>
豆からたてると味も風味も香りも違いますよ。
部屋一杯に濃厚なコーヒーの香りが広がるのです。

noriさん>
手動のミルってイイですね。
私も一台欲しいものです。
「ブラックホークダウン」でイーサン・ホークが使っていたようなのが欲しいです。

はにーむーんさん>
紅茶もイイですね。
神経がやすまります。
たしかカフェインがお茶の中では最も多いんですよね。

おひるねさん>
お茶から転じた用法かもしれません。
検索するとそこそこヒットするので一般的なのかもしれませんね。

はっかもすさん>
朝食をちゃんと食べるのはイイことです。
コーヒーってことはトーストですね。
たぶん。

hanaさん>
がんばって修行します。
がんばろう、がんばろう。

林檎さん>
匂いも大事な要素ですね。
心が休まる気持ち分かります。
喫茶店の香りとかイイですものね〜。

ジルさん>
ピンセットとは本格的ですね。
和菓子職人のようです。

nobuさん>
みなさん手間をかけておいでなんですね。
私も見習わないと。
がんばろう。

ささやんさん>
1杯1万円ですか・・・。
いったいどういう仕組みなんでしょうね。
個人的な予想では、名古屋方面だと思います。
うん、あそこは魔都ですからね。
Posted by 織彦 at 2006年07月31日 00:43
タッチです♪
村上春樹さんの名前がでて
懐かしくなりました。
日本にいた頃は毎日読んでいたな〜。
Posted by タッチ at 2006年07月31日 09:25
タッチさん>
村上作品は永遠に不滅ですね。
Posted by 織彦 at 2006年08月01日 00:52
村上春樹、大好き〜〜!カレの食への
こだわりも好きなんだよね。
ふむふむ・・・コーヒーにも
コダワリ・・ありそうだな。

小さいことだけど、かなり幸せになれる得意技じゃない?コーヒーが美味しく立てられるって。周りも幸せにするよね^^
Posted by YOME at 2006年08月04日 07:47
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